Beauty Rose



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولتسجيل الدخول

حفظ البيانات؟

شاطر | 
 

  جاتوه الفستق بالشوكولا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
beauty rose
Admin
Admin
avatar


♥عدد المساهمات ♥عدد المساهمات : 257
♥ السٌّمعَة : 4
♥ تاريخ التسجيل : 16/12/2011
♥ العمر : 22
♥ الموقع ♥ الموقع : beautyrose.banuta.com
المزاج المزاج : happy
SMS : صداقة

مُساهمةموضوع: جاتوه الفستق بالشوكولا   الأحد ديسمبر 18, 2011 7:15 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير
230 غرام من السكر
250 غرام من الفستق المطحون الناعم
250 غرام من الشيكولاتة الداكنة
250 غرام من الزبد
12 بيضة (مفصول فيها البياض عن الصفار)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
التزيين:
ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
125 غرام من الشيكولاتة الداكنة
125 غرام من الكريمة السائلة
4 ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من الفستق المقطع

الطريقة
1- يخفق بياض البيض أولاً في وعاء مع الملح حتى يتماسك قليلاً، ثم تضاف ربع كمية السكر إلى الوعاء ويخفق الخليط حتى يتجانس ويترك جانباً.

2- يخفق الزبد في وعاء آخر مع الربع الثاني من كمية السكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.

3- يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر ثم تضاف باقي كمية السكر وكذلك الفستق ويخفق الخليط.

4- يضاف بعد ذلك خليط بياض البيض إلى خليط الصفار مع مراعاة المحافظة الهواء داخلهما.

5- يصب الخليط في صنية مدهونة بالزبدة وتوضع في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

6- تخفف درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أخرى.

7- تخرج الكعكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً قبل تزيينها.

للتزيين:
1- تذاب الشيكولاتة مع الكريمة والسكر على نار هادئة ثم يرفع خليط الشيكولاتة من على النار ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة.

2- يخفق الخيلط بالمضرب اليدوي ثم يضاف إليه ماء البرتقال.

3- يصب فوق الكعكة وترش بالفستق لتصبح جاهزة للتقديم.

و الشكل النهائي
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://beautyrose.banouta.net
عشقي

avatar


♥عدد المساهمات ♥عدد المساهمات : 10
♥ السٌّمعَة : 10
♥ تاريخ التسجيل : 28/03/2012
المزاج المزاج : عالي
SMS : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الفستق بالشوكولا   الأربعاء مارس 28, 2012 6:33 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فن ابداع تميز روعة شهي
يسلمو ايديكم على هذه الاطباق والاصناف الشهية
شكرا ما قصرتم بارك الله فيكم على كل مجهود بذلتموه
في المنتدى واصلوا تميزكم في الأقسام والمواضيع
منورين المنتدى بمواضيعكم المميزة و الرائعة
بانتظار كل ماهو جديد منكم
تحياتي مسك وعنبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جاتوه الفستق بالشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Beauty Rose :: ღღ عالم صباياღღ :: ♥ منتدى صبايا لعالم المطبخ ♥-
انتقل الى: